بایگانی دسته‌ی: بازاریابی

هفت عامل موثر بر قیمت منوی رستوران

هفت عامل موثر بر قیمت منوی رستوران

همانطور که می دانید یکی از مباحث مهم علم بازاریابی ،مبحث قیمت گذاری است که نقش بسیار تهیین کننده ای در بقای یک کسب و کار دارد بخصوص در کسب و کارهایی مانند رستوران که ترکیبی از خدمت و محصول را به مشتریان خود عرضه می کنند و از طرفی با توجه به نوسانات زیاد بازار ایران این مبحث برای این صنعت موضوعی حیاتی و حساس است که متاسفانه در هنگام راه اندازی رستوران یا در هنگام نواسانات بازار یا تغییرات منو، این کار در رستوران ها یا توسط مدیر رستوران و یا توسط سرآشپز رستوران بدون توجه به علم بازاریابی و بدون مشورت و راهنمایی متخصص بازاریابی و مارکتینگ صورت می پذیرد. در این نوشته سعی کردم مطالبی مختصر اما کاربردی پیرامون این موضوع برای شما خوانندگان گرامی بیان کنم.

سهم بازار در شرایط سخت

سهم بازار در شرایط سخت

روش های حفظ و افزایش سهم بازار(تعداد مشتریان) در شرایط سخت برای رستوران ها و کافی شاپ ها 1- مقدمه یکی از راهکارها و استراتژی های دوام در شرایط سخت برای کسب وکارها، حفظ سهم بازار است. در این نوشته ضمن تعریف مختصری از سهم بازار، به ارایه برخی تاکتیک های کاربردی برای صنعت غذا […]

بازاریابی رستوران در شرایط سخت

بازاریابی رستوران در شرایط سخت

چگونگی بازاریابی در شرایط سخت برای رستوران ها 1. مقدمه این روزها شاید جزء سخت ترین و تکرار نشدنی ترین روزهایی است که بیشتر کسب و کارها سپری می کنند، و در این بین بخصوص فروشندگان مواد غذایی ازجمله رستوران ها، فست فود ها و کافی شاپ ها بدتر از سایرین با شرایطی بسیار دشوار […]

تفاوت بین طرح و مدل کسب و کار و طرح بازاریابی

طرح و مدل کسب کار

شاید تاکنون شما هم به افرادی برخورد کرده باشید که به دلایل محتلفی مانند ایجاد یک کسب وکار جدید و یا توسعه آن و یا جذب سرمایه و … در جستجوی یکی از چهار طرح یا برنامه مطرح شده در عنوان این مقاله هستند، در حالی که اطلاع دقیق و جامعی در مورد هریک از آنها نداشته و کارکرد آنها را با هم اشتباه می گیرند. این برداشت اشتباه گاه منجر به گمراه شدن افراد و دورشدن آن ها از هدف و گاه منجر به نرسیدن به آن و به هدر رفتن وقت و منابع آنان می شود. لذا بررسی تک تک این برنامه ها و دانستن تفاوت هایشان برای همه افرادی که در فکر ایجاد و توسعه کسب و کار یا علاقه مند به حوزه تجارت و بازار هستند امری ضروری به نظر می رسد.